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楼主: 老顽童
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饮食健康,清淡为主。

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21#
发表于 2012-1-30 10:20:32 | 只看该作者
是的。神人也,
22#
发表于 2012-10-4 09:49:55 | 只看该作者
本帖最后由 济南电池修复 于 2012-10-10 12:10 编辑

《大珠禅师语录》中的大珠禅师与一位源律师有一段对话:
  律师问:“和尚修道亦用功否?”
  师日:“用功。”
  律师问:“如何用功?”
  师日:“饥来吃饭,困来即眠。”
  律师问:“一切人尽如此,与师之用功同否?”
  师日:“不同。”
  律师问:“何故不同?”
  师日:“他人吃饭时,不吃饭,须索百种:睡觉时,不睡觉,而千般百计较,所以不同也。”
23#
 楼主| 发表于 2012-10-4 12:08:53 | 只看该作者
本帖最后由 老顽童 于 2012-10-4 14:16 编辑

我的三无食品【无油】【无盐】【无调料】(其实挂面里是含盐的)








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24#
发表于 2012-11-3 22:31:17 | 只看该作者
本帖最后由 老顽童 于 2012-11-4 12:17 编辑

无油鱼丸汤
原料:鱼肉300克(鲅鱼、黄花鱼、牙片鱼等);鸡蛋2只;葱适量;盐适量;小白菜500克。
做法:将鱼肉加葱剁成鱼糜,加鸡蛋2只、盐,放入容器,用筷子顺一个方向搅拌至黏稠态备用(鱼糜加鸡蛋开始较稀加盐后搅拌,越搅越黏稠)。水800克左右烧至半开,关火。用小勺将搅好的鱼糜做成丸放入水半开的中,全部放完后,点火,用慢火将水和丸烧开(用慢火加热是让蛋清和鱼蛋白慢慢凝固,火太旺鱼丸中的气体会把鱼丸膨胀,口感软。),放入用水抄过的小白菜,加盐调味出锅。
搅好的鱼糜

鱼丸半开水下锅

鱼丸烧开放入小白菜

加盐调味出锅

这是今晚餐桌上的一个汤,不加味精味道也很鲜美。

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老顽童 + 3 很给力!

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25#
 楼主| 发表于 2012-11-4 12:17:20 | 只看该作者
啄木鸟 发表于 2012-11-3 22:31
无油鱼丸汤
原料:鱼肉300克(鲅鱼、黄花鱼、牙片鱼等);鸡蛋2只;葱适量;盐适量;小白菜500克。
做法: ...

学习了,回头试试。
26#
 楼主| 发表于 2012-11-4 12:19:36 | 只看该作者
萝卜汤。。。

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27#
发表于 2012-11-4 23:23:45 | 只看该作者
荤菜就不要推荐了
28#
发表于 2012-11-21 19:10:48 | 只看该作者
本帖最后由 啄木鸟 于 2012-11-21 19:14 编辑

蚝油南瓜

南瓜400克,油适量、蚝油5羹匙、葱

南瓜切片

入开水抄之八分熟捞出

锅烧热放少许油,入葱花爆香,加入蚝油待沸腾冒泡

将抄好的瓜片放入,翻炒至瓜熟,(注意火候!别把南瓜炒烂了。)起锅撒上熟芝麻即可

口感:鲜、香、略脆。

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